Schnickschnack

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2009・07

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引き続き野菜の煮込み
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これは料理というよりも、暖めただけ。
トマトの水煮缶
オクラの水煮壜詰め
にんにく
チリ

を鍋に入れて暖める。
これが結構美味しい。
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2009/07/19//Sun. trackback(0) comment(2)
夏野菜の。。。。
rata


茄子、赤ピーマン、玉葱、トマトの水煮、にんにく
ローリエ、チリ、胡椒、塩 
を圧力鍋で煮る。ただそれだけなのに美味しいのは野菜の旨味か。。。
ほんのり野菜の甘みが良い感じだ。
2009/07/19//Sun. trackback(0) comment(0)
メープルシロップクッキー
甘みほんのり、素朴で実に美味しい。
ぽくぽく食べてしまうのです。

簡単に作れるところも良し。


msc




メープルシロップ 60g
小麦粉150g
サラダオイル30g
ベーキングパウダー2g

材料全部混ぜ合わせて180度で15分焼く。
2009/07/18//Sat. trackback(0) comment(0)
ハーブ入りクッキー
クッキー


食べだすと止まらない。

粉 210g
砂糖 大匙2杯くらい
塩小さじ 3/4
オリーブオイル 60g
卵一個 
パルメザンチーズ40g

ハーブ (ローリエ、セージ、タイム、ウィンターセイボリー、唐辛子、胡椒)適量

180度15分から20分焼く。


お茶受けにも良いが冷たい白ワインや発泡酒にもよく合う。

2009/07/05//Sun. trackback(0) comment(0)
杏干し完了
杏



梅干とは違うのは明らかだが、これは美味しい。
これは癖になりそうな気がする。
来年は赤紫蘇を蒔く事決定。
2009/07/03//Fri. trackback(0) comment(2)
鳥の皮炒め
haut



パリパリカリカリビールのお供。

味付け:塩コショウ、レモン、唐辛子
2009/07/02//Thu. trackback(0) comment(0)
ロールケーキ
kuchen


ロールケーキを今までに2度作ったことがあった。
2度共に成果は『やれやれ。。。。』だったので、再度挑戦する気もなくいたのだ。

ところが急になんだかロールケーキが食べたくなって挑戦することにした。
シフォンケーキのレシピで作る。
中は生クリームとブルベリー。
見栄えは今ひとつだけれども、今回はそれなりに満足。
2009/07/01//Wed. trackback(0) comment(0)
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